谷雨是二十四节气的第六个节气，也是春季的最后一个节气。在这个时候天气是比较的潮湿的，因为这个时候降水量会比较的大。那么关于谷雨节气应该怎么养生呢？应该吃些什么呢？接下来就和小编一起来往下看看吧！
谷雨时节脾气旺盛，正是身体补益的大好时机，虽不能像冬天一样进补，但应适当食用一些补血益气的食物，以顺应阴阳的变化，为安然度过盛夏打下基础。现列举常用食谱几款。
蘑菇炒山药
原料
干蘑菇，新鲜山药，芹菜，淀粉，盐巴，酱油。
做法
1、将蘑菇洗净，用热水泡至变软，泡菇水留下备用。
2、山药去皮切小片，芹菜切小片。
3、油热后，加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水。
4、待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，加入适量酱油或盐调味即可。
功效：健脾益气，补肾益精，增强人体抵抗力。
海带银耳羹
原料
海带50克，银耳20克，冰糖适量。
做法：
1、将海带洗净切碎，银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹。
2、加冰糖适量。
3、1日内服完，可常服。
功效：有疏肝、补脾肾之功。
玉米须大枣黑豆粥
原料
玉米须60克，大枣30克，黑豆30克，胡萝卜90克。
做法
1、先用水煮玉米须半小时，去须。
2、用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜（洗净切块）。
3、豆烂即止。
功效：健脾益肾利湿。
枸杞子炖蛋
原料
枸杞子15克，鸡蛋1~2个。
做法
1、先将鸡蛋打入碗内搅匀。
2.加入枸杞子，加入少许调味品。
3.隔水炖熟即可使用。
功效：补益肝肾，明目，适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。
禁忌：脾虚滞泻者少食。
山药内金鳝鱼汤
原料
黄鳝250克，鸡内金10克，怀山药10克，生姜4片，黄酒，精盐，味精各适量。
做法
1、将黄鳝活杀，去内脏，洗净，切段，用开水焯去血腥黏液。
2、鸡内金，怀山药洗净。
3、起油锅，用姜炒鳝肉，加黄酒少许，再加适量清水。
4、转入砂锅内，加鸡内金、怀山药和生姜。
5、先用大火煮沸，再用小火煮1小时。
6、加精盐、味精后再煮一沸即可食用。
功效：健脾消食，调和肝脾。
小结：在谷雨的时候吃饭最主要就是要做到去湿气，能够保持身体的一些体能上的能量，提高抵抗力。在这个时候你可以吃蘑菇炒山药或者是玉米大枣黑豆粥，又或者是枸杞炖蛋都是非常适合在这个季节使用的。
