我们日常生活中，只要是提到杭州，我们都会想到杭州的西湖。还有杭州的美女特别的多，那么你知道杭州浙菜文化有哪些是做的特别好的，特别的好吃的吗？接下来结合小编一起来看看吧！

　　知味观·味庄（杨公堤店）
　　杭州西湖区杨公堤10-12号
　　推荐理由：相当有名的老字号饭馆，外地来玩的都想去吃一次。出品比较正宗，清爽不油，尽量保持原材料的味道。虽然消费小贵，但菜式精细，用料考究，西湖醋鱼、龙井虾仁这样的传统名吃颇得杭帮真传。

　　王润兴酒楼
　　杭州上城区河坊街101-103号
　　推荐理由：河坊街上的百年老店，走进去那个感觉是亲切。招牌味一直没变过，继承了杭帮菜的传统，传统的杭州名菜乾隆鱼头、八宝豆腐、咸件儿，只只老到“拐得过钱塘江”！家里来了外地的客人去这家是不错的选择。

　　皇饭儿（高银街总店）
　　杭州上城区高银街53-57号
　　推荐理由：到杭州不到皇饭儿吃正宗杭帮菜，就等于没到过杭州。在河坊街比较有名的老字号餐馆，最爱吃它家的东坡肉和臭豆腐了，纯粹的杭帮菜，蛮符合杭州人的口味。

　　楼外楼（孤山路店）
　　杭州西湖区孤山路30（近平湖秋月）
　　推荐理由：到了西湖，怎能不来鼎鼎大名的楼外楼。就餐环境热闹非凡，桌桌点的大多极为相似：西湖醋鱼、叫化鸡、东坡肉、虾爆鳝、宋嫂鱼羹、炸响铃……价格当然比较贵，但美食加美景，别有一番味道。

　　张生记（双菱店）
　　杭州江干区双菱路77号（近庆春东路）
　　推荐理由：典型的杭帮菜，口味地道没的说，最让人流口水的当然是老鸭煲了，汤浓味鲜，鸭肉炖得很烂，连不爱吃鸭子的人去了也要点上一份。

　　山外山菜馆
　　杭州西湖区玉泉路8号植物园北门内
　　推荐理由：环境那是没得说，在杭州植物园里。出品无愧老字号招牌（与楼外楼齐名）。八宝鱼头王特别好吃，醋鱼好大一条，叫化鸡很嫩很嫩，荷塘小炒清爽香甜，味道还真的很地道。

　　湖滨28餐厅
　　杭州上城区湖滨路28号凯悦酒店1楼
　　推荐理由：凯悦1楼的中餐厅，装修古色古香，出品的杭帮菜无论造型还是口感都相当见功力。金牌扣肉是东坡肉的豪华升级版，非常考验厨师的刀工，叫化鸡用一部小推车推出来，吃之前客人亲手用一把木榔头敲一下，据说好运就会来。服务和口味一样棒，就是价格有点贵。

　　外婆家（杭州湖滨店）
　　杭州上城区湖滨路3号（南山路口）
　　推荐理由：大众口味的杭帮菜集合，生意一向火爆，每天等位置的队伍排得长长的，茶香鸡、珊瑚虾、青豆泥、麻婆豆腐这样的招牌菜是必点的，口味是一如既往的好。
　　新白鹿餐厅
　　杭州上城区延安路98号银泰百货2楼
　　推荐理由：地道的杭州菜馆，价格也很平易近人。酸菜鱼，上汤菠菜，铁板豆腐，鱼香肉丝、蛋黄鸡翅…一样样都好吃，人气也是超旺啊，每次都要排队等号。

　　绿茶（龙井路店）
　　杭州西湖区龙井路83号
　　推荐理由：杭帮菜为主，还融入了很多特色，结合得有滋有味。鱼头诱惑让人欲罢不能，绿茶烤肉有股淡淡清香，每每想起这些，就算要排队都会要去吃。依山傍水的环境甚美，也为菜色加分不少。

　　小结：杭州的浙菜还是做的特别的完美的，他们很多浙菜的门店，都具有浙江菜系的江南风格，他们的菜也是非常的讲究的。所以很多的门店都是在全国各地都设有分店，浙菜在南方一带也是比较的出名的。