龙泉茶，是台湾十大名茶之一。在民国71年时，荣获全省机采优良包种茶冠军，因此在民国72年便命名为龙泉茶，龙泉茶一出，并瞬间名气大增，受到很多人的关注和喜爱。下面，让小编带大家去了解一下台湾十大名茶之龙泉茶，一起来看看吧。
龙泉茶，是台湾十大名茶之一。在民国71年时，荣获全省机采优良包种茶冠军，因此在民国72年便命名为龙泉茶，龙泉茶一出，并瞬间名气大增，受到很多人的关注和喜爱。下面，让小编带大家去了解一下台湾十大名茶之龙泉茶，一起来看看吧。
龙泉茶属于包种茶，又称桃园龙泉茶，主要的品种有青心乌龙、台茶十二号（金萱）、台茶十三号（翠玉）…等，早期的方式是以人工的方式采茶，采取茶树顶端刚长出的一心二叶当作茶菁，现在改以机械方式采茶，采回的茶菁经过日光萎凋、室内萎凋及搅拌、炒菁、干燥、揉捻，最后才会变成茶叶。主要产于桃园县龙潭乡，龙泉是商品名。一年4季皆属产季和采收，属于具有客家人味道的半球型包种茶叶。
制成：青茶类。轻发酵、青焙火的模式
原料：青心大冇为主。
外形：半球型。
汤色：浅金黄色。
香气：香气高长，无明显花香。
滋味：醇厚鲜爽，回味略甘。
叶底：叶脉隐现，色泽调和。
