白露这个节气通常是秋季来临的时刻，因此每个节气都代表着时间的更替。当一个节气到来的时候，对于传统的老人来说，他们知道一个季节已经变化了。每个节气都有他们独特特征，比如在白露这个节气。候鸟会飞回到南方的，因为它们要回到自己的家过冬。

　　二候的寓意

　　白露一般是在秋季的第三个节气，在这一天到来天气也会有一定的变化，而这个节气也分为三候。而在二候里的玄鸟归也是有自己的代表含义。白露二候，元鸟归。元鸟，燕也。高诱曰：春分而来，秋分而去也；此时自北而往南迁也，燕乃南方之鸟，故曰归。玄鸟归，春分时来，秋分将至，凉风袅袅，露重枝湿，它就该走了。燕去巢空就无蝉了，万物在安静 中孕育着离伤，山楂红了，柿子挂满树，枝叶却疏了，槿花萎，草根黄，初飞的落叶已经开始牵动离思了。燕去鸿至，年年别离，又到秋光将暮，冉冉流年嗟暗度时。

　　农事注意事项

　　在白露节气到来，这一天不同的地区都有属于他们的习俗活动以及农事活动，因为天气以及气候是不一样的。这一时节冷空气日趋活跃，常出现秋季低温天气，影响晚稻抽穗扬花，因此要预防低温冷害 和病虫害。冷空气入侵时，可采用灌水保温，低温之前灌水二寸以上，可增温1～2℃。低温来时，晴天可日排夜灌浅水；阴雨天则要灌厚水。

　　白露米酒

　　不同的节气有不同的风俗习惯，比如说在白露节气，有一部分地区的习俗活动就是酿白露米酒。宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其 酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。