在中国有很多节日，大家能记住的一般都是有放假的节日，比如春节、清明节、劳动节等等。这么多的节日里面，传统节日是比较隆重的，有很多的习俗和讲究，节日的气氛也很浓。春节大家都惦记着，那么知道春节前夕有一个腊八节吗？下面看看腊八节腊八粥做法介绍。

　　腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。

　　岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）；二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“腊者，逐疫迎春”，腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。

　　腊八粥做法
　　1、将食材准备好，偏硬的食材应提前一晚泡好，如扁豆。

　　2、所有的食材放到一起，用水淘干净。

　　3、将腊八食材放入锅中，加入适量的水，应为腊八中部分食材吸水，所以要比平时煮粥放的水多一些。

　　4、将火候跳到最大铛。

　　5、煮开的过程中，锅中会有泡泡，用汤勺将泡泡滤掉。煮开之后，调到小火慢熬，注意要经常搅拌，一面沾锅，同时避免粥溢出锅外。

　　6、大概半小时之后，粥做好了，将粥盛入碗中。

　　7、腊八粥就算做好啦。

　　总结：看完小编整理的文章，大家知道怎么样做腊八粥了吧。腊八粥是小编最喜欢吃的食物，因为有很多的料，煮出来也很香。