起名网 京族三岛的美食有哪些:京族三岛的美食盘点 京族美食图片 正文

京族三岛的美食有哪些:京族三岛的美食盘点 京族美食图片

  每个民族都有着自己独具特色的饮食文化。京族,自然也不例外。当然了,作为我国唯一的海洋民族,其美食自当与海鲜挂钩了。至于,具体有哪些美食,各位吃货们,想知道的话,就快随小编一起往下文瞧瞧吧。  防城港特色美食

  每个民族都有着自己独具特色的饮食文化。京族,自然也不例外。当然了,作为我国唯一的海洋民族,其美食自当与海鲜挂钩了。至于,具体有哪些美食,各位吃货们,想知道的话,就快随小编一起往下文瞧瞧吧。


  防城港特色美食红烧海参
  京家人做汤放进几滴鲶汁,汤水变得更加清鲜;炒菜加上一勺,菜肴变得脆嫩润滑;吃海鲜蘸上,入口便见香甜。“千汁万汁不如京族鲶汁”的俗语就传播开来。传统腌制的“鲶汁”及工法,或许有一天会列入“非遗”。对于土生土长的海边人,也习惯以此为蘸料,餐餐必用。但对于外来的人,却无法适应那样浓重的口感。


  海蟹
  作为我国唯一海洋民族的京族人家,特别能做生意,更会弹琴唱歌、做海鲜。几百年来传统的“哈节”,年年举办。“哈节”重要项目为祭海、唱哈(歌)、坐蒙(乡饮)。坐蒙可视为京家人的美食节。坐蒙那天,各家各户把自家最好的菜酒拿出来与众人分享。京家人的好菜,当然是以海味为主打。京家人有说法:喝了坐蒙酒,能活九十九。进屋无忧愁,出门神保佑。京族的“哈哥”、“哈妹”唱歌成瘾。而京族的独弦琴和“哈节”,已入选国家级非物质文化遗产名录。

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  沙姜八爪鱼
  鱼、虾(可含龙虾)、蟹、黄鲷、鲈鱼、鳗鱼、八爪鱼、鱿鱼、沙虫、泥丁、海蜇皮及各种贝类,三四十种,甚至更多,这是京家人或海边人家的“私家”菜谱,当然更是全国各地游客到公式尾金滩必品的海鲜。此些菜品,都排在“大餐”行列。

  京族风味食品可不少,京族炒粉是当地人或游客最喜欢的一种美食。它既当饭又当菜。主料用粉丝就着刚从海边上岸的生鲜的虾、螺肉等一起下锅爆炒,加上各种香菜调料,很快出锅。米粉里有海鲜味,海鲜里又有米粉稻香。炒出的粉丝不成长条,方便下筷,不像一些超长的细粉丝,得踮着脚尖、绕了几绕还夹不下来。因为其中有海鲜肉,很有嚼头,不让你囫囵吞粉。在公式尾金滩,一桌海鲜大餐,最初或最后一道美味,必上这一道炒粉。最初上这道“菜饭”,是下海冲浪肚子空了,好垫个底;最后上的,一般就不用再上米饭了。


  风吹饼
  “风吹饼”是京族三岛最有名的风味小吃之一,被评为“广西最受欢迎的旅游休闲食品之一”。因其极薄,连风都可以吹走,故名。风吹饼是用糯米磨成粉浆蒸熟后,撒上芝麻晒干烤制而成,可存放较长时间。饼面积较大,一张饼后面可以躲着一张脸。食用风吹饼时放在火上稍加烘烤,便逐渐膨酥。食之香脆爽口,风味独特。

  小编总结:
  上述正是关于“京族的美食盘点”的相关资料,各位如果要了解的更多关于京族的相关信息,不妨查阅起名网qi Ming.biz网。

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