起名网 柯尔克孜族吃猪肉吗 哈萨克族的饮食禁忌 正文

柯尔克孜族吃猪肉吗 哈萨克族的饮食禁忌

  柯尔克孜族生活在中国的新疆南部地区,柯尔克孜族从事的主要就是畜牧业为主,同时也会经营一些农业和手工制品。那么关于柯尔克孜族的食宿,你具体都了解多少呢?柯尔克孜族当地人吃猪肉吗?欲知详情,一起来找一下答案吧!  
柯尔克孜族吃猪肉吗 哈萨克族的饮食禁忌

  柯尔克孜族生活在中国的新疆南部地区,柯尔克孜族从事的主要就是畜牧业为主,同时也会经营一些农业和手工制品。那么关于柯尔克孜族的食宿,你具体都了解多少呢?柯尔克孜族当地人吃猪肉吗?欲知详情,一起来找一下答案吧!

  民族特点
  传统工艺美术有刺绣、擀毯、雕刻、织花和金银器,习以兵器、山鹰、云彩、猛兽作图案。喜爱赛马、叼羊、马上打靶和飞马拾物等。其物质生活与经营畜牧业有密切关系,饮食起居也都有着游牧生活方式的特点。

  饮食特点
  柯尔克孜族早餐较简单,但营养丰富,多以鲜牛奶佐以其他食物,午餐也较简单,牧民们大都是携带干粮在野外食用,晚餐一般较丰盛。

  柯尔克孜人,忌食猪肉和自死牲畜肉,马肉马肠为冬季最佳食品。
  他们的饮食主要是肉制品和奶制品,也喜欢吃圆白菜、洋葱(皮牙子)、土豆等。日常饮料是山羊奶和酸奶,还喜欢喝煮沸以后加奶、加盐的茯茶。现在富裕起来的牧民们喝的是牛奶羊奶,吃的是牛、羊、马、骆驼肉,也吃米食和面食。制做面食时,没有案板,而是用皮子制成的擀面布。他们还把做好的酥油都存放在杀了之后经过加工的牛胃、羊胃里。碗、勺等餐具都是用木头制做的。

  柯尔克孜族青年的婚礼仪式由阿訇,其中有一个和饮食有关的插曲很有意思,阿訇将一个馕分成两半,蘸上盐水,分送给两个新人,其含义是表示同甘共苦,永不分离。

  柯尔克孜族十分好客和有礼貌,有"友谊与热情是柯尔克孜人的金子"的名言传世。凡有客人来访,不论相识与否,都热情招待,拿出家里最好的食物请客人吃,而以羊头肉待客最为尊敬。在请客人吃羊肉时,先请吃羊尾油,再请吃胛骨肉和羊头肉。客人也要分出一些给主人家的妇女和小孩,表示回敬。

  柯尔克孜人的日常饮食还有馕、锅贴、库依玛克(油馕)、包尔沙克(油炸面块)、曲依包尔沙克(油炸果)、烙饼、油饼、奶皮面片、油炸疙瘩、沙木沙(烤包子)、曲曲尔(水饺)、油馓子、奶油稀饭、抓饭、拌面、花卷等。

  随着人民生活水平的提高,以及与各族人民共同聚居、共同生产与生活,柯尔克孜人的饮食结构亦发生了很大的变化。蔬菜开始进入农牧民的家庭,饭菜的品种也日益丰富多彩了。

  

《柯尔克孜族吃猪肉吗 哈萨克族的饮食禁忌》来源于网络。本文任何之观点,皆为交流探讨之用,不构成任何建议,也不代表本站立场。

本文地址: https://www.qiming0.com/article/22559/8246281.html

相关推荐

给辰时猪年出生的井姓男孩起名取什么名字好 猪年辰时出生的男孩

井姓男孩出生在寓意着吉祥富饶的金猪年辰时起名怎么取,是很多家长关心的问题。辰时生人【07:00-09:00出生】   父禺兄弟妻子,水金在格,聪明伶俐,初限有财,中限破财,末限依旧光辉,十九,二十七,三十六,三十九小灾,过此七十五岁之寿。   论辰戌丑未时   辰戌丑未四字孤 上妨父母六亲疏 虽有兄弟难倚靠 祖房常被别人租  
给辰时猪年出生的井姓男孩起名取什么名字好 猪年辰时出生的男孩

给申时猪年出生的齐姓女孩起名取什么名字好 猪年申时出生的女孩

齐姓女孩出生在寓意着吉祥富饶的金猪年申时起名怎么取,是很多家长关心的问题。申时生人【15:00-17:00出生】   离祖则吉,父母兄弟不全,夫妻到老向善近贵之命,初限反覆,末限大好,十九,二十二,二十六,三十八,四十九有灾,过此七十七岁之寿。   论寅申巳亥时   寅申巳亥四字强 为人聪慧近文章 时正弟兄三四个 时初时末也成双  
给申时猪年出生的齐姓女孩起名取什么名字好 猪年申时出生的女孩

给亥时猪年出生的漕姓女孩起名取什么名字好 猪年亥时起名

漕姓女孩出生在寓意着吉祥富饶的金猪年亥时起名怎么取,是很多家长关心的问题。亥时生人【21:00-23:00出生】   心直口快,招人是非,一生作事,辛勤劳碌,初限祖业难守,末限大好,此乃晚景之命,十九,三十九,五十六小灾,过此八十九之寿。   论寅申巳亥时   寅申巳亥四字强 为人聪慧近文章 时正弟兄三四个 时初时末也成双  
给亥时猪年出生的漕姓女孩起名取什么名字好 猪年亥时起名